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料理の試作

 今年も歳末の勝手番をやらねばならない。昨年の豚汁の作り方はすっかり忘れた。ネットで検索しいくつか候補を絞りミネストローネを作ってみることにした。材料は一通りあったが、包丁を持つことがないので野菜を切るだけで四苦八苦。教わりながら2時間かけてようやく約5人前を作る。

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・じゃがいもは規定より少なめで肉を多めに入れたほうがよさそうだ。
・レシピに無くて入れたのはベーコンとキャベツ。
・「肉を多めに入れても予算内には収まるはず」・・・らしい。

忘年会が多い時期なのでトマト味は体に優しいと思ったが、好みがはっきりわかれそう。他にも試したほうがいいかも。

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