餅つき

餅つきをしました。以下、備忘録のようなものですのでご興味のある方だけご覧ください。

前日に道具を一通り準備する。

朝、お米をあげる。ボイラーの周りに清めの塩をふる。

ボイラーの口に濡れた新聞紙をまく。蒸篭に米をいれてボイラーに重ねる。

米がふけるまでに道具に片栗粉をふっておき、ビニールを張っておく。

機械で餅をつく。伸餅は一蒸篭あたり2枚が目安か。お飾りは12,3すわりくらい作った。

つきおわったら道具を洗ってオシマイ。あんころ餅が今年はとても美味しかった。