餅つき・トメ市

　朝から餅つき。昼から出荷。ヘトヘトだ。風邪はあと一息で治る・・・と思う。鼻水が少なくなったので。たぶん。

　餅つきはミスが多かった。12時ちょい前に終わったから結果オーライだけど。

・ボイラーの口に濡れた新聞紙をつける意味を２０年目くらいで初めて理解。セイロの下の板の口の木もつけ忘れた。忘れると蒸気が逃げる。
・今回使用したテーブルの下にひくビニールが厚くて餅にシワができた。
・餡子の小豆が固かった。
・薪が乾燥しすぎてるせいか、やたらとはねた。火事にでもなったらシャレにならない。